Vino e Mare - Empório Gourmet

Atendimento (41) 3385-4985

Bem vindo! Faça seu login ou cadastre-se



Meu Carrinho

0 iten(s) Total: R$0,00

Ver carrinho

  • Gourmet
  • |
  • Jamón Ibérico Premium de Bellota Pata Negra - 8,780 kg
página inicial

Jamón Ibérico Premium de Bellota  Pata Negra - 8,780 kg

Passe o mouse para ampliar

Jamón Ibérico Premium de Bellota Pata Negra - 8,780 kg

Código: 41041

R$4.830,14

ou 3X de R$1.610,05 s/ juros
á vista com 5,00% de desconto por: R$4.588,63


INDISPONIVEL

Descrição

  • Descrição: Peça muito especial de Jamon Ibérico de Bellota da safra de 2010, quando ocorreu uma produção recorde de bellotas. O processo de salga permite a estabilização das enzimas e a perfeita conservação das peças, e acontece em duas fases: a primeira durante o inverno, nas adegas naturais, quando o sal movimenta-se lentamente pelas peças provocando a perda de água; e a segunda, durante a primavera e verão, com o chamado “suor do jamon”, quando a gordura se desfaz e penetra nas fibras musculares. A maturação inclui um lento envelhecimento nas caves por 60 meses.

  • País: Espanha
  • Álcool: 00,0

ComentáriosEnviar comentário