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Vinho Château Soleil Promesse

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R$149,90

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Amizades fortes, uma paixão pela vinha e do vinho levou Didier Miqueu a lançar este projeto: Em 2004 se encontrou com Stephan von Neipperg e Philippe Capdouze para finalizar esse projeto, e em 2005 eles compram o Château. A história do Château Soleil é uma tradição familiar que tem preservado por mais de dois séculos, um patrimônio excepcional. Documentos de arquivo indicam a presença deste terroir de renome a Pierre Soleil em 1799.Dois séculos mais tarde, a propriedade de vinte hectares ainda pertencia à família. Jean Soleil produzia um vinho fácil, focado na fruta, fazendo até mesmo reconhecer Château Soleil como “primeiro vinho da denominação” pelo INAO, durante o cinqüentenário do Saint-Emilion AOC Puisseguin. ENOLOGIA: 8 hectares sobre a comuna Puisseguin. Solo argilo calcario.. Partida em fermentação alcoolica natural, sem fermento, cuvaisson longo de 3 a 4 semanas em temperatura controlada em tanques de concreto. Extração por “pigeages” e “remontages”, fermentação maloláctica em barricas. Envelhecimento “sur lies”, 30% a 40% de barricas novas de carvalho francês, 12 mês. Prêmios: WineSpectator (88) - Guide Hachette - Concour de Bruxelle – Medalha de Oro.

Volume Não
Teor Alcoólico Não
Safra Não
Cor Não
Uva Não
Gustativo Não
Olfativo Não
Harmonização Não

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Produto: Vinho Château Soleil Promesse

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