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Vinho 1932 Primitivo di Manduria D.O.C.
País: Itália
Uvas: Primitivo
Tipo: Tinto

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Um vinho robusto, poderoso e intenso, um tinto do coração do Mediterrâneo, resultado do estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e com grande potencial de envelhecimento. O vinho tem coloração rubi com reflexos púrpura, com aromas de cerejas e framboesas maduras, além de notas de chocolate e especiarias como a baunilha. Na boca é encorpado, com taninos macios e final persistente. Assim é o 1932 Primitivo de Manduria DOP,. Variedade: Primitivo 100%. Idade dos vinhedos: 20-45 anos. Tipo de exposição da parreira: espaldeira, 4000/5000 plantas por hectare. Época da colheita: FINAL DE AGOSTO / COMEÇO DE SETEMBRO. Vinificação: Fermentação alcoólica temperatura controlada a 25°C, maceração: 1 semana. Envelhecimento: toneis de inox e garrafa. Álcool: 14% Vol. Notas de degustação: Cor: vermelho rubi com reflexos violetas. Buquê: intenso e complexo, com típico rico perfume de polpa de fruta vermelha (cereja, ameixa, amora). Sabor: seco, quente, macio, taninos presentes e persistente. Sugestão de harmonização: perfeito com assados e carnes, embutidos e queijos curados. Temperatura de serviço: 16° – 18°C
Volume 750ml
Teor Alcoólico 14,5%
Safra Não
Cor Tinto
Uva Primitivo
Gustativo Na boca é encorpado, com taninos macios e final persistente
Olfativo Aromas de cerejas e framboesas maduras, além de notas de chocolate e especiarias como a baunilha.
Harmonização Massas recheadas ao molho vermelho, carnes vermelhas e carne de caça, além de queijos de média maturação.

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Produto: Vinho 1932 Primitivo di Manduria D.O.C.

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